Ομιλητές 2018
Federico Francesco Ferrero – Ιταλία - Chef – " Γαστρονομική κληρονομιά της Αμοργού: ενα μονοπάτι για την προστασία μιας εύθραυστης ομορφιάς"
Ελένη Μεθοδίου – Ελλάδα – Ελένη Μεθοδίου - "Η σύμβαση της UNESCO για την διαφύλαξη της άυλης πολιτιστικής κληρονομιάς"
Robbie Eksiel – Ελλάδα – "Μαγειρεύοντας ταινίες"
Διαθέσιμο έγγραφο σύντομα
Άννα Μαυρουδή – Ελλάδα – “Από το παγκόσμιο στο τοπικό: η περίπτωση των Κυκλάδων”
Δημήτρης Περδετζόγλου – Ελλάδα – "Bότανα και Ευεξία - Φαρμακευτικά φυτά της Αμοργού & Γαστρονομία"
Ελένη Ράμμου – Ελλάδα – “Η επιρροή του σύγχρονου πολιτισμού στη γαστρονομία, τον τουρισμό, και την επιχειρηματικότητα: ένα νέο μοντέλο που προωθεί την γυναικεία και νεανική εργασία”
Αννα Κλαυδιά – Ελλάδα – “Η γαστρονομία και & η Προοπτική Τουριστικής Ανάπτυξης ενός τόπου”
Γιώργος Κακαβάς – Ελλάδα – “Η καθημερινή διατροφή μας από την αρχαιότητα μέχρι σήμερα"
Διαθέσιμο έγγραφο σύντομα
Καίτη Κρεμέζη – Ελλάδα – “Κατασκευές και κτίσματα του παραδοσιακού αγροτικού βίου και διατροφική κληρονομιά”
Κατερίνα Μαρινάκη – Ελλάδα – “Η ελιά και η παραγωγή λαδιού στην Αμοργό"
Ειρήνη Καρώνη – Ελλάδα – "Κινηματογράφος και Γαστρονομία"
Διαθέσιμο έγγραφο σύντομα
